В чем разница между GET, POST, PATCH, DELETE и UPDATE?

GET, POST, PATCH, DELETE — это HTTP-методы для действий над ресурсами, а UPDATE — не HTTP-метод (это SQL-операция / общее понятие обновления). Обновлению в HTTP соответствуют PUT и PATCH.

HTTP-методы

• GET — получить ресурс. Идемпотентен, кешируется, данные в URL.
• POST — создать ресурс. Не идемпотентен, данные в теле.
• PATCH — частично обновить ресурс. Обычно не идемпотентен.
• DELETE — удалить ресурс. Идемпотентен.

GET    /users/1   # читать
POST   /users     # создать
PATCH  /users/1   # обновить часть
DELETE /users/1   # удалить

UPDATE — не HTTP-метод

UPDATE — это:

• SQL-команда для изменения записей (UPDATE users SET ...).
• Буква U в CRUD.

В HTTP обновлению соответствуют:

• PUT — заменить ресурс целиком (идемпотентен).
• PATCH — обновить часть ресурса.

Соответствие CRUD ↔ HTTP

• Create — POST
• Read — GET
• Update — PUT / PATCH
• Delete — DELETE

Коротко для собеседования

GET (читать), POST (создать), PATCH (обновить часть), DELETE (удалить) — HTTP-методы. UPDATE — не HTTP-метод: это SQL-команда и буква U в CRUD. Обновлению в HTTP соответствуют PUT (заменить целиком) и PATCH (частично). Частая путаница — UPDATE ≠ HTTP-метод.